La siesta no es solo una tradición asociada a los países del Mediterráneo, es también una respuesta biológica. Cada 11 de marzo se celebra su Día Mundial, que pone el foco en ese descanso breve tras la comida que procede del latín `hora sexta´, el tramo del día cercano al mediodía que marcaba una pausa … Continue reading La siesta, de tópico de pereza a herramienta fisiológica