Los aguacates aportan vitaminas, minerales, energ\u00eda e hidrataci\u00f3n. Foto: Organizaci\u00f3n Mundial del Aguacate (WAO).<\/p>\n\n\n\n
Vers\u00e1til, refrescante y rico en nutrientes esenciales, el aguacate, una fruta tambi\u00e9n conocida como \u2018palta\u2019 o \u2018avocado\u2019, es una opci\u00f3n ideal para quienes buscan cuidar su salud y aumentar su bienestar a trav\u00e9s de los alimentos que ponen en su plato durante los meses m\u00e1s c\u00e1lidos del a\u00f1o, cuando las vacaciones invitan a desconectar, descansar y disfrutar.<\/p>\n\n\n\n
En ese sentido, una encuesta efectuada para la Organizaci\u00f3n Mundial del Aguacate (WAO, por sus siglas en ingles) en cinco pa\u00edses europeos (Reino Unido, Francia, Alemania, Italia y Espa\u00f1a) pone de relieve la importancia que las personas atribuyen a una alimentaci\u00f3n saludable.<\/p>\n\n\n\n
El 97% de los europeos encuestados expres\u00f3 la importancia de mantener una dieta sana, de los cuales el 23% afirm\u00f3 que este componente del estilo es “ligeramente importante”, el 49% que es “importante” y el 25% que es “extremadamente importante”, seg\u00fan la WAO (https:\/\/worldavocadoorganisation.com\/es).<\/p>\n\n\n\n
En este contexto, el aguacate, una fruta altamente nutritiva y completa, as\u00ed como muy vers\u00e1til, refrescante y rica en nutrientes esenciales, tambi\u00e9n conocida como \u2018palta\u2019 o \u2018avocado\u2019, se posiciona como uno de los alimentos ideales para quienes buscan equilibrio entre placer y salud durante los meses m\u00e1s c\u00e1lidos del a\u00f1o, seg\u00fan los nutricionistas.<\/p>\n\n\n\n
Fruta nutritiva e hidratante.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Este alimento contiene vitaminas A, C, E, K, y del grupo B; los minerales potasio (m\u00e1s que el pl\u00e1tano), magnesio, hierro, calcio y zinc; grasas saludables (\u00e1cidos grasos monoinsaturados como el \u00e1cido oleico), fibra vegetal; y antioxidantes, como la lute\u00edna y zeaxantina, que benefician distintas funciones del cuerpo, explica Manuel \u00c1lvarez Ramos, nutricionista deportivo especializado en nutrici\u00f3n aplicada al \u2018cross training\u2019 y colaborador de la WAO.<\/p>\n\n\n\n El perfil nutricional de esta fruta, hace que sea una opci\u00f3n ideal para \u201ccuidar la salud durante el verano, cuando el cuerpo necesita un aporte extra de vitaminas y minerales a ra\u00edz de la exposici\u00f3n al sol, el calor y el cambio de rutinas\u201d, seg\u00fan \u00c1lvarez.<\/p>\n\n\n\n A\u00f1ade que \u201cla capacidad de este alimento de aportar saciedad (sensaci\u00f3n de tener el est\u00f3mago lleno) sin resultar pesado, lo convierte en un ingrediente especialmente valioso durante los meses de calor, cuando el cuerpo agradece comidas ligeras pero nutritivas\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cSu contenido en grasas saludables y fibra contribuye a mantenernos llenos de energ\u00eda y satisfechos por m\u00e1s tiempo, sin provocar sensaci\u00f3n de hinchaz\u00f3n ni pesadez digestiva\u201d, apunta.<\/p>\n\n\n\n El aguacate contiene entre un 70 y 80 % de agua, a lo que se suman su contenido en potasio, esencial para la hidrataci\u00f3n celular; grasas saludables, que favorecen la funci\u00f3n de las membranas celulares y ayudan a conservar el agua dentro de las c\u00e9lulas; y vitaminas E y C, que apoyan la salud de la piel y combaten el da\u00f1o solar, seg\u00fan informa la WAO.<\/p>\n\n\n\n Alimento vers\u00e1til en la cocina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Todo esto lo convierte en un excelente aliado para mantenerse nutrido e hidratado durante el verano, con la ventaja de que sus propiedades y compuestos saludables pueden aprovecharse sin complicaciones culinarias ni preparaciones trabajosas, ya que \u201ces muy vers\u00e1til y no requiere cocci\u00f3n, seg\u00fan los nutricionistas.<\/p>\n\n\n\n El aguacate es adecuado para recetas r\u00e1pidas, frescas y sencillas; aporta una textura cremosa y agradable a preparaciones dulces o saladas; y puede disfrutarse a cualquier hora: en tostadas o tazones por la ma\u00f1ana, como parte de una ensalada al mediod\u00eda, en batidos o aperitivos por la tarde, o como guarnici\u00f3n o ingrediente principal en la cena\u201d, se\u00f1ala la WAO.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s \u201cpuede ser la base de muchas recetas saludables que triunfan en verano: guacamoles, ensaladas fr\u00edas, batidos vegetales, cremas tipo gazpacho, salsas, helados naturales o incluso \u2018brownies\u2019 y \u2018mousses fit\u2019\u201d,seg\u00fan esta misma fuente.<\/p>\n\n\n\n Aliado saludable de la dieta estival.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El nutricionista deportivo \u00c1lvarez Ramos destaca que \u201cel aguacate es un alimento altamente saciante y nutritivo, ideal para afrontar los d\u00edas de verano con energ\u00eda y bienestar\u201d.<\/p>\n\n\n\n Explica que \u201cgracias a su perfil energ\u00e9tico elevado, rico en grasas saludables y fibra, este alimento proporciona una sensaci\u00f3n de saciedad, que ayuda a espaciar las comidas sin necesidad de recurrir a picoteos poco saludables\u201d.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, \u201cal tener un bajo \u00edndice gluc\u00e9mico (rapidez con la que un alimento eleva los niveles de az\u00facar en la sangre), el consumo de esta fruta favorece una digesti\u00f3n m\u00e1s estable y un aporte de energ\u00eda progresivo, perfecto para mantener un estilo de vida activo y equilibrado durante las vacaciones\u201d, puntualiza.<\/p>\n\n\n\n \u201cComer medio aguacate al d\u00eda, por ejemplo en el desayuno, cuando este alimento rico en grasas saludables se convierte en una gran fuente de energ\u00eda para empezar el d\u00eda, no engorda por s\u00ed solo y puede ayudar a mantener una dieta equilibrada, sin renunciar al sabor ni al disfrute de las vacaciones\u201d, asegura \u00c1lvarez.<\/p>\n\n\n\n Consumir aguacate \u201ces una forma sencilla y deliciosa de enriquecer la dieta mediterr\u00e1nea, considerada de por si una de las m\u00e1s saludables” y de dar un paso pr\u00e1ctico para llevar \u201cuna alimentaci\u00f3n equilibrada, incorporando alimentos saludables y variados en nuestro d\u00eda a d\u00eda\u201d, algo en lo que se interesan cada vez m\u00e1s personas, seg\u00fan Zac Bard, presidente de la WAO.<\/p>\n\n\n\n \u201cEn un contexto en el que aumenta la cantidad de personas que priorizan su bienestar, el aguacate destaca por su sabor, su versatilidad en la cocina, su perfil nutricional completo y sus beneficios para la salud\u201d, apunta.<\/p>\n\n\n\n “El verano es el momento ideal para reconectar con unos h\u00e1bitos m\u00e1s saludables, y el aguacate se consolida como un alimento clave en esta estaci\u00f3n del a\u00f1o, cuando debido a la subida de las temperaturas, muchas personas optan por recetas m\u00e1s frescas, ligeras y f\u00e1ciles de preparar, que les ayuden a mantenerse activos, hidratados y bien nutridos\u201d, se\u00f1ala Bard.<\/p>\n\n\n\n \u201cNo es de extra\u00f1ar que los aguacates sean tan populares, especialmente entre las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes, ya que ofrecen un gran sabor y fant\u00e1sticos beneficios para la salud\u201d concluye. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los aguacates aportan vitaminas, minerales, energ\u00eda e hidrataci\u00f3n. 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Ricardo Segura.
EFE \u2013 Reportajes<\/p>\n\n\n\n